كيف & نصائح سريعة

كيفية: اصنع بيت الزنجبيل من الصفر


يأتي موسم العطلات مع الكثير من التقاليد - الطهي والخبز ، تزيين المنزل ، تناول الشيكولاتة ، وصنع الكاكاو - لكن القليل منهم محبوب مثل بيت خبز الزنجبيل. على الرغم من أن بعض الأشخاص يختارون سهولة وراحة المجموعة ، إلا أنني أعتقد دائمًا أن الأمر يستحق أن تجعل من بيت الزنجبيل الطريقة القديمة - من الصفر. اتبع هذه الخطوات ، ويمكنك تحقيق نتائج جيدة بما يكفي لتناول الطعام ، سواء كانت محاولتك الأولى أو شيء تقوم به عائلتك كل عام.

المواد والأدوات المتاحة على الأمازون
- كعكة الزنجبيل العجين
- المتداول دبوس
- دقيق إضافي
- ملفات تعريف الارتباط
- ورق زبدة
- عجلة البيتزا
- قالب منزل الزنجبيل
- مقص
- الجليد الملكي
- حقيبة المعجنات ، مقرنة ، ونصائح الأنابيب
- ورق مقوى
- علب الأحذية والأغذية المعلبة (أو البهلوانات الزجاجية) للحصول على الدعم
- حلوى متنوعة (اختياري)

الاتجاهات

1. اختيار قالب وجعل العجين الخاص بك
يمكنك بسهولة العثور على وصفات خبز الزنجبيل وقوالب بيت خبز الزنجبيل على الإنترنت مجانًا. حدد الوصفة والقالب المفضل لديك ، ثم اضبط للعمل. تذكر أن عجينة الزنجبيل لزجة للغاية ، لذلك من الأسهل التعامل معها عندما تكون مبردة. احتفظ بالكثير من الطحين في متناول يديك للدبوس المتداول وأسطح العمل.

2. لفة ، قطع ، خبز قطع منزلك
سيكون من الصعب نقل القطع الأكبر من العجين على ورقة ملفات تعريف الارتباط ، لذلك أوصي بلف العجين على قطعة من ورق البرشمان. بعد ذلك ، ضع أقسام قالب خبز الزنجبيل على العجينة. قطع القالب بعجلة بيتزا ، مع إزالة العجين الزائد كما تذهب. استمر حتى تقوم بقص قطعة واحدة من العجين لتتوافق مع كل جزء من المنزل ، كما تملي القالب. الآن نقل ورقة شهادة جامعية ، مع العجين قطع في الأعلى ، إلى ورقة ملف تعريف الارتباط. اخبز خبز الزنجبيل لفترة أطول بقليل مما توصي به الوصفة التي اخترتها ، حيث أن التعامل مع القطع الأكثر ليونة أصعب بكثير من تلك التي تمت صيانتها جيدًا.

3. تقليم القطع الخاصة بك
حتما ، سوف يتحول خبز الزنجبيل الخاص بك قليلاً أثناء الخبز. هذا يعقد الأمور ، لأن بيت خبز الزنجبيل لن يقف بشكل صحيح إذا كانت القطع لا تتوافق بشكل أو بآخر مع الأبعاد المحددة في القالب الخاص بك. لذلك ، مباشرة بعد إزالة خبز الزنجبيل من الفرن (حتى لا تضيع 10 ثوانٍ) ، ضع القالب المناسب مرة أخرى على كل قطعة بحيث يمكنك تقليم كل منها بحجمها الصحيح. لا تتردد في تناول أي من الطعام الزائد ، فأنت تستحق وجبة خفيفة! قبل المتابعة إلى المرحلة التالية ، اسمح لخبز الزنجبيل بالجلوس على رفوف تبريد الأسلاك لعدة ساعات أو طوال الليل.

4. جعل الملكي الجليد
تأكد من اختيار وصفة للجليد الملكي الذي يحتوي على كريم الجير (يساعد على منع البيض من الانفصال). بمجرد الانتهاء من صنع الجليد ، ضعه في كيس معجنات مزود بطرف مواسير كبير. إذا كان هناك أي الجليد المتخلف ، فيمكنك منعه من الجفاف عن طريق الاحتفاظ به في وعاء مغطى بمنشفة شاي رطبة.

5. بناء الجدران
إذا كان الغرض من جدران بيت خبز الزنجبيل هو تشكيل مستطيل ، أقترح استخدام صندوق أحذية أو شيء مشابه للسقالات لتقديم الدعم أثناء جفاف الجليد. أولاً ، قم بتجفيف قطع خبز الزنجبيل الجاف لاختبار مواءمتها كما هو مخطط لها. بعد ذلك ، قم بتمرير حبة سميكة من الجليد في كل زاوية صحيحة. أخيرًا ، قم بتوصيل القطع. حرك صندوق الأحذية الخاص بك على الجدران ، وإذا بدا مزيدًا من الدعم ضروريًا ، استخدم الأطعمة المعلبة أو البهلوانات الزجاجية الثقيلة. اترك الثلج جاف لعدة ساعات أو طوال الليل.

6. رفع السقف
قم بإزالة أي من العناصر التي كنت تستخدمها لدعم جدران خبز الزنجبيل ، ثم تابع لإضافة قطع السقف ، مرة أخرى باستخدام قطع الأنابيب كرابطة. للحفاظ على أجزاء السقف من الانزلاق لأسفل ، ادعمها بأكبر عدد ممكن من العلب أو البهلوانات. اترك عدة ساعات حتى يجف الجليد ، وعندها يجب تثبيت السقف بإحكام.

7. اربط المنزل بقاعدة
تغطيس الأنابيب على السطح الذي اخترته لاستخدامه كقاعدة لمنزل خبز الزنجبيل. أي قطعة قاسية من الورق المقوى ستقوم بالخدعة. (إذا كنت ترغب في ارتدائه ، فستتضمن الخيارات طلاء الورق المقوى أو لفه بالرقائق أو تغطيته بمفارش). ضع بعناية خبز الزنجبيل على الجليد الذي وضعته على القاعدة.

8. تزيين!
هناك العديد من الطرق لتزيين منزل خبز الزنجبيل كما يمكنك أن تتخيل. قد يرغب أولئك المتمرسون في حقيبة المعجنات في استخدام الثلج الملكي فقط لإحداث تأثير بسيط ورائع واقتصادي ولذيذ. أو استخدم الجليد (مطبقًا بطرف مواسير أصغر) كـ "غراء" للحلويات المفضلة لديك بألوانك المفضلة.

يتطلب الأمر بعض الوقت والصبر لجعل منزل خبز الزنجبيل من نقطة الصفر ، وعلى الرغم من أن إكماله ينتج عنه إحساسًا هائلاً بالإنجاز ، فقد لا تتوفر لديك الطاقة أو ساعات الغيار اللازمة. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الاختصارات:

- استخدم مجموعة تحتوي على قطع مسبقة الصنع وكل ما تحتاجه لتزيينه.

- اشتر قالبًا من خبز الزنجبيل (تضغط في العجينة ، ثم تُخبز ، وتخرج قطعك كاملة في كل مرة).

- إذا كنت لا تهتم بأن يكون خبز الزنجبيل صالحًا للأكل بنسبة 100 في المائة ، يمكنك استخدام الغراء الساخن لتوصيل الجدران وقطع السقف.

- بدلاً من إنشاء بيت للزنجبيل قائم بذاته ، انتقل بسهولة إلى نفسك من خلال إرفاق قطعك بصندوق أحذية أو أي شيء مشابه.

- سيكون أي طفل تقريبًا سعيدًا بإعداد بيت خبز بالزنجبيل من المفرقعات الموجودة في غراهام - دون الحاجة إلى الخبز ، وتكون مرحلة البناء أكثر تسامحًا.

ومع ذلك اخترت إنشاء بيت خبز الزنجبيل ، والتركيز على المتعة! وبهذه الطريقة ، سيكون لديك تقليد عائلي جديد لتوقعه عاماً بعد عام.

شاهد الفيديو: بسكويت الزنجبيل - بيت الزنجبيل. زعفران وفانيلا حلقة كاملة (يوليو 2020).